凉拌黄瓜木耳
凉拌黄瓜黑木耳是我比较喜欢吃的一款小凉菜,黄瓜和木耳凉拌一起.清爽可口,尤其是比较有厚度的木耳,吃起来非常有肉,特别有嚼劲,很香。如果加上萝卜丝一同凉拌,味道就更好了,而且颜色也漂亮,我平时喜欢吃木耳,凉拌的时候也很多。接下来说一下我平时制作凉拌黄瓜木耳的一个具体流程,希望对你有所帮助。4月减肥多吃这道菜,给肠道做个大扫除,慢慢的你会发现,腰围越来越小。
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步骤1/9
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木耳清洗一下,放在水中泡40分钟,先泡发。
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步骤2/9
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然后锅里放入水,大火烧开以后,把木耳放入,两分钟后再放入胡萝卜.「把胡萝卜清洗一下,去掉皮,切成丝」 加入一勺盐,搅拌均匀,大概煮3分钟,用漏勺捞出,控干木耳胡萝卜里的水分,放在盘中备用。
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步骤3/9
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把抄好后的木耳胡萝卜.凉水过凉.沥干水分放入盘中备用。
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步骤4/9
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木耳最好是选择比较大有厚度的,这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃。
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步骤5/9
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把大蒜拍扁,切成小块,放入小米辣.然后锅里放入植物油,加热到六成熟以后,把大蒜放入油中炒香。后倒入准备好的调料里。
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步骤6/9
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把炒香的大蒜倒入准备好的调料香醋.生抽,蚝油.中搅拌一下。「掌握不好调料比例的也可以用白灼汁超市有卖凉拌菜用方便」
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步骤7/9
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把黄瓜拍下放入盘中.把调好的料汁直接浇到上面搅拌一下。
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步骤8/9
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一道非常好吃的凉拌黄瓜黑木耳就完成啦,这样做非常好吃,入味,喜欢的赶紧去试试吧
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最后一步
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搭配个早餐.晚餐都是很好的选择呦!
木耳最好是选择比较大有厚度的,这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃, 在焯木耳的时候放入一勺盐,能够有效的起到杀菌消毒的作用,而且木耳的香味也会更加浓郁。
大蒜爆香的时候放入油中几十秒就可以取出,不要待的时间太长,以免炒糊,然后会影响口感。
喜欢吃辣椒的,可以在配菜的时候放入红辣椒丝和青辣椒丝,这样做出来的味道更加清香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-17
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