千层马蹄糕
要说马蹄糕,我女儿那叫一个爱呀,以前不会做,每周出去都要买一盒给她吃,自从自个做了以后可以任性吃
153克
27克
248克
2335
千卡
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步骤1/11
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先来个全家福
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步骤2/11
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100克马蹄粉加入椰浆和纯牛奶搅拌均匀无颗粒
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步骤3/11
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另外150克马蹄粉加入400克清水搅拌均匀无颗粒,200克清水加入红糖煮开至糖融化
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步骤4/11
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红糖水煮好后关火,马上倒入半碗清水拌匀的马蹄浆,快速搅拌均匀
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步骤5/11
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快到影子都不见了,哈哈哈……
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步骤6/11
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再把剩下清水拌的马蹄浆全部倒入,一边倒一边快速搅拌,这种就成生熟浆了
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步骤7/11
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两种浆拌好后各过筛4次,看,滤网上很多颗粒吧
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步骤8/11
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两种浆就调好了,用两个一样大小的汤勺来勺马蹄浆
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步骤9/11
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烧开水,托盘抹一层玉米油,倒入马蹄浆平铺托盘即可,水滚放入,转中小火蒸3-5分钟,再开盖加入椰浆马蹄浆,继续蒸3-5分钟,一直这样反复层层蒸,最后一层蒸10分钟
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步骤10/11
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请忽略它的颜色,这个是用黄糖做的,红糖的不记拍照了,就用这张顶替了
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最后一步
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切开里面一层层的马蹄糕,放冰箱冷藏,这种热天吃很爽的
糖部分可以换成各种糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-17
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