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不辣的鱼香茄子

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优伶小姐

因为正在减肥，不能吃辣了，但是想做一道茄子青椒，所以就用普通豆瓣酱啦 ( 'o')/=͟͟͞͞θ该吃饭了！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
圆茄 一个
、
白糖 一勺
、
淀粉 两勺
、
蒜末 半头蒜
、
青椒 两个
、
生抽 两勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 一勺
、
番茄酱 一勺
、
豆瓣酱 一勺半
、
料酒 一勺
烹饪步骤
小贴士

1.油比平常炒菜多一倍，但是不要太多，因为酱汁少，油多，收汁收不好，呈盘以后油会很多。 2.加入酱汁的时候一定时时刻刻翻炒，不能停，因为淀粉较多，容易粘锅。 4.茄子用盐腌过，酱汁还有一勺豆瓣酱，炒菜的时候不要再放盐。 3.推荐拌米饭，嘿嘿，真的很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-16

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