番茄浓汁通心粉
番茄浓汁通心粉是我比较喜欢的一种做法,也是孩子最爱的一种吃法,色泽华丽口味酸甜让人怎能不喜欢它呢。
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步骤1/9
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西红柿顶部用刀划十字,用开水烫一会西红柿皮就很容易剥掉了。
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步骤2/9
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去皮的西红柿切丁,洋葱切条、虾仁去虾线、小葱和芦笋切段(芦笋也可以不加)。
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步骤3/9
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水烧开加一点盐放入通心粉,煮十分钟左右期间煮沸时打几次冷水。
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步骤4/9
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煮好的通心粉捞出过一下凉水。
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步骤5/9
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热锅凉油烧至五成热,放西红柿丁翻炒至西红柿丁变软烂。
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步骤6/9
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放入番茄酱炒一下倒入清水,先把虾仁放进锅里烧开。
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步骤7/9
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倒入通心粉翻炒,当汤汁收到还有一部分时放入芦笋和洋葱条,最后放半勺盐收汁。
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步骤8/9
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收汁
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最后一步
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出锅盛盘
通心粉煮的时候一定要注意时间,煮的久了没嚼劲煮的时间不够会夹生,通心粉的横切面没有白色就是熟了。
这个量是一盘的量,也就是一个人的量,想多做用料增加就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-16
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