蝶豆花黑芝麻面包
春天了,鸟语花香,五颜六色的花儿争相开放,美了你的眼,醉了我的心。 最近玩蝶豆花上瘾,感觉和新入的天青色Bruno锅配一脸O(∩_∩)O 没有烤箱也可以吃面包,你就差一个Bruno多功能锅O(∩_∩)O
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步骤1/23
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6克蝶豆花加150克开水浸泡到水温40°左右。
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倒110克蝶豆花水在碗中,加酵母搅拌融化。~余下的蝶豆花水可以留用做另外一款面包。
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步骤3/23
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面包机加入白糖,盐,玉米油,高筋粉。~没有面包机或者勤快的亲可以用手和面,毋庸置疑我肯定是懒人一个-_-||
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将蝶豆花酵母水倒入面包机中。
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启动面包机,选择和面程序,时间33分钟。
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面和好后选择发酵程序,时间30分钟
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面包机工作的同时,准备炒熟的黑芝麻+白糖+猪油:3:2:2比例,用料理机打成黑芝麻馅,送冰箱冷藏凝固半小时。~用量多少由己,按比例即可,因为黑芝麻馅可以冷藏放冰箱,多做的还可以随时做汤圆吃啊,哈哈。
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步骤8/23
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取出冰箱凝固好的黑芝麻馅,取每个30克揉成圆球备用。
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面团发酵好了。
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取出压扁排气。
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平均分成6份滚圆压扁。
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步骤12/23
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取一个黑芝麻馅压扁。
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放入面团中。
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步骤14/23
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包好捏紧收口,压扁。
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步骤15/23
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如图。
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步骤16/23
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收口朝下,放Bruno六圆盘中,盖盖发酵半小时。
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步骤17/23
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低火煎3-4分钟。
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步骤18/23
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翻面煎3-4分钟两面金黄色即可。
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步骤19/23
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阳光灿烂,煎的黑芝麻面包好了,蝶豆花颜色好美,再来一杯蝶豆花百香果水吧。
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步骤20/23
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杯蝶豆花百香果水,两个蝶豆花黑芝麻煎面包,营养健康早餐就搞定。
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步骤21/23
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掰开一个,黑芝麻馅好香啊O(∩_∩)O
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步骤22/23
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最爱这抹阳光,没有烤箱也可以吃上好吃的面包啦!
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最后一步
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你来尝尝O(∩_∩)O
1这是六个面包的量,多做按比例调整用量。
2高筋粉品牌不一样,吸水性也不一样,请酌情调整用水量。
2黑芝麻馅可以多做放冰箱冷藏,随吃随取。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-16
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