盐焗鸡
入手了新烤箱，烤只美味的盐焗鸡，简单的美味。个头小点的鸡比较容易烤，我这次买的鸡大了点，所以加长烤制时间。
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步骤1/12
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白条鸡清洗干净，控干水分。准备盐焗鸡粉。
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步骤2/12
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用牙签在鸡身上扎眼，方便入味。
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步骤3/12
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撒入盐焗鸡粉涂满鸡全身，里外都要涂抹，多按摩一会。
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步骤4/12
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把抹好盐焗鸡粉的鸡放入保鲜袋扎紧口。放入冰箱腌制一夜。
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步骤5/12
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把腌好的鸡用绳子吊起来晾1-2小时
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步骤6/12
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放入铺有锡纸的烤盘
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步骤7/12
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烤箱上下火200提前预热，放入烤箱中层。我用的海氏B30,小烤箱也能烤大个子鸡。
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步骤8/12
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烤1小时左右。（根据鸡的大小调整时间）
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步骤9/12
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外皮酥，里嫩，吱吱流油，闻到香味了。
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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香酥软烂
根据鸡的大小调整盐焗鸡粉的用量，和烤制的时间。2斤的鸡大约半小时左右就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-16
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