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营养健康早餐：胡辣牛油果酸奶三明治的做法

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营养健康早餐：胡辣牛油果酸奶三明治

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牛油果富含丰富的维生素，优质脂肪，蛋白质和多种矿物质元素，具有丰胸，抗老化，美容作用。酸奶的加入会给牛油果带来甜味，但是口感不够丰富，在这里加入少许的黑胡椒，香辣蒜蓉，海盐这些天然香料会带来惊喜的口感。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛油果半个

、

鸡蛋 1个

、

酸奶 2勺（70g）

、

黑胡椒 0.2g

、

海盐 0.8g

、

香辣蒜蓉 0.2g

、

全麦吐司 2片

、

蓝莓 6个

、

树莓 6个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，吐司片尽量选择全麦的，会更加饱腹感强和营养健康。
步骤2/12 点击查看大图
煎一个鸡蛋
步骤3/12 点击查看大图
开牛油果，熟好的牛油果，用刀切一圈扭一扭就开了。我会在小贴士说明熟牛油果的判断。
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用勺子舀出半个牛油果。
步骤5/12 点击查看大图
捣碎。
步骤6/12 点击查看大图
加入两勺酸奶，拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
加入胡椒，香辣蒜蓉，海盐，拌匀。
步骤8/12 点击查看大图
准备三明治制作。
步骤9/12 点击查看大图
抹上胡辣牛油果酸奶酱，放上鸡蛋。
步骤10/12 点击查看大图
吐司片叠在一起，对半切开，不浪费酱在顶部涂抹。
步骤11/12 点击查看大图
装饰水果，提高颜值。
最后一步点击查看大图
配上一杯咖啡，一起享用口感丰富美味营养健康的胡辣牛油果酸奶三明治吧。

小贴士

①酱料的制作：可以用榨汁机制作，这样酱会更加细腻。 ②牛油果的选择：外观上黑绿色，感官上捏起来像香料的软硬度。 ③变化：如果大家没有胡椒，香辣蒜蓉，海盐，可以去掉，把鸡蛋换成水果，比如香橙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-16

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