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肉丝酱茄子的做法

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肉丝酱茄子

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我真的超级不愿意吃茄子，平常家里也很少有这种东西，但是尝试做了这个菜以后，发现茄子也蛮不错~

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10~30分钟 | 配菜(中级)

长茄子 3根

、

大蒜 6瓣

、

五花肉肉丝 100g

、

海鲜酱油普通勺一勺

、

蚝油一小勺

、

盐一小勺

、

大酱一大勺

、

绿尖椒两根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切段
步骤2/6 点击查看大图
把肉切的猪也认不出来那种肉丝
步骤3/6
大蒜切片，辣椒切丝，我忘记买了所以这次用的红辣椒替代。
步骤4/6 点击查看大图
大蒜炝锅，加肉丝翻炒，加一小勺十三香，酱油，翻炒至肉丝变色，熟。加茄子辣椒翻炒至变软后，加入大酱，少量清水，味素，咸盐，耗油继续翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
炒到这个样子，我加了平常配料用的红辣椒。还不是因为没有绿色的了！！！！
最后一步点击查看大图
出来了，盛到盘子里，吃它！

小贴士

辣椒！！！千万别忘记买…难过死了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-16

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