食美粥-营养粥系列|“香菇鸡丝粥”砂锅炖锅做法易学 营养早餐
香菇香滑可口,和鸡肉搭配熬粥,香浓稠糯,咸香开胃。但中医认为香菇是发物,如果有通风或者皮肤瘙痒等不适,要尽量少吃或者不吃。 (可盛两碗)
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步骤1/5
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先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。香菇用温水泡半小时(最好用20℃~35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能保持其特有的风味。)
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步骤2/5
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倒入盐、料酒腌制鸡胸肉10-15分钟
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步骤3/5
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将生姜切末,香菇切丁
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步骤4/5
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砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的大米、撕好的鸡肉、姜末大火烧开,转小火熬煮30分钟。
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最后一步
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放入香菇丁继续熬煮10分钟左右,最后放入盐和葱花,搅拌均匀即可。
好粥是熬出来的
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发布于 2019-04-16
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