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枸杞苗炒粉条的做法

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枸杞苗炒粉条

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新鲜的枸杞苗吃法多样，可以用来炒菜、煮粥、作羹、泡茶等，今天做了个特别的，用枸杞苗炒粉条，太美味，连汤都喝完了，来看看枸杞苗炒粉条的做法吧。

食材清单加入采购清单

粉条 150克

、

枸杞苗 150克

、

大蒜 5瓣

、

生姜小半个

、

干辣椒 3个

、

油盐适量

、

生抽适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅中倒入水，烧开锅中倒水放入粉条烧开之后，关火，粉条在里面泡半个小时，就能泡透，已经变软了。
步骤2/9 点击查看大图
利用这个时间清洗枸杞苗，先用清水把枸杞苗冲洗两遍后，放在淡盐水里面浸泡15分钟，再用清水冲洗几遍，清洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
大蒜切成末，生姜切成末，干辣椒切小。饭菜中经常有点大蒜与生姜，不仅仅是为了调味，也有杀菌的作用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒有一点葵花籽油，加入一部分大蒜末和生姜末炒出香味。
步骤5/9 点击查看大图
粉条碗中，加入半碗水，和粉条一起倒入锅里，加入生抽，五香粉煮两分钟左右至粉条入味。
步骤6/9 点击查看大图
加入枸杞苗，快速翻炒几下，枸杞苗的叶子是很嫩的，只炒两下就可以了，只是过一下锅断生。
步骤7/9 点击查看大图
放入余下的部分大蒜，辣椒，加入盐，搅拌均匀即可。如果喜欢特别辣的，在第4步的时候就可以加入辣椒，和大蒜生姜一起炒，不太喜欢辣的就和我这样子在出锅的时候放入辣椒，既能让菜有一点淡淡的辣味，而且颜色会好看，双管齐下。
步骤8/9 点击查看大图
枸杞苗是春天不能错过的美味，看到就买回家吧，怎么样做都可以，随心随性，吃了最重要。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-16

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