萌萌的虾仁蒸蛋
这是一款倾注了爱心的蒸蛋。我家小宝处在牙齿矫正期，食物煮的硬他咬不动。在这个时期，我家小宝处在高考冲刺阶段，加强营养是必须的。这一款蒸蛋包含了吾对小宝浓浓的爱！
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步骤1/8
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准备青虾6只，去壳去虾线。
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步骤2/8
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打3个鸡蛋在烘焙碗中。
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步骤3/8
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烘焙碗中倒入与蛋液1：1的清水，搅拌均匀。
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步骤4/8
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过筛蛋液，目的使蛋液蒸出来后口感细腻、顺滑，无颗粒。
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步骤5/8
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汤盆内倒入适量的盐，淋几滴食用油。
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步骤6/8
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上蒸锅蒸10分钟，并盖上盖子。
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步骤7/8
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取出成形的蛋羹，中间嵌入造型的胡萝卜片，四周摆上6只大虾，美味又营养。
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最后一步
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上桌前淋上香油，撒上葱花即可。
要想虾仁蒸蛋细腻好吃、顺滑可口，必须过筛蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-16
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