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牛奶小石头的做法

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牛奶小石头

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小石头简单易做，奶香浓郁。搓成长条可以做小宝宝的磨牙饼干。 (●'◡'●)ﾉ❤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 110g

、

奶粉 25g

、

鸡蛋液 15g

、

黄油 25g

、

炼乳 30g

、

牛奶 25g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备食材
步骤2/19 点击查看大图
将黄油软化，或者放入微波炉高火1分钟。
步骤3/19 点击查看大图
成为半融化状态
步骤4/19 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀
步骤5/19 点击查看大图
加入奶粉＋炼乳＋牛奶＋鸡蛋液
步骤6/19 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/19 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤8/19 点击查看大图
用橡皮刮刀稍微混合
步骤9/19 点击查看大图
再戴一次性手套，揉成柔软的面团。
步骤10/19 点击查看大图
硅胶垫撒少许面粉防粘
步骤11/19 点击查看大图
用擀面棍稍微擀开
步骤12/19 点击查看大图
不要太薄，要像骰子的高度，大约7毫米。
步骤13/19 点击查看大图
将面团竖切成条
步骤14/19 点击查看大图
再横切成丁
步骤15/19 点击查看大图
整齐放入烤盘中。(剩下不规则的面团重新揉成一团，重复11～14步骤)
步骤16/19 点击查看大图
将烤盘放入160度预热好的烤箱中层，烤20～25分钟。
步骤17/19 点击查看大图
底部焦黄就是熟了，等晾凉后就成了硬硬的小石头。
步骤18/19 点击查看大图
成品图～
最后一步点击查看大图
成品图～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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