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海鲜咖喱饭

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安宝的虎妈

平时工作日家人都忙，一日三餐也是以家常菜为主，很少会变换花样。难得周末在家休息，也不想出去人挤人，于是趁着周末时间充裕我会做些大餐犒劳一家人。做大餐也不是说要食材高大上才行，这不，我用剩米饭也做出了五星级的档次，一端上桌就哄抢，做法简单用料丰富，连小安宝都吃了2碗，真怕他吃撑了，哈哈！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
明虾 90g
、
蛤蜊 110g
、
鱿鱼圈 42g
、
鱿鱼花 60g
、
什锦菜 80g
、
米饭 750g
、
冠利咖喱酱 60g
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
食用油 适量
、
黑胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1.调味料、配菜用量根据自己的喜好适当增减、变换； 2.因为咖喱酱里已经含有盐分，所以炒饭的时候注意不要放太多盐； 3.蛤蜊焯水的时候一开盖就夹出，避免时间久了肉变老且易脱壳； 4.黑胡椒粉不喜可不放，我最后放了几枝迷迭香点缀装饰一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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