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巴沙鱼肉质鲜嫩,去皮无骨,营养丰富,特别适合正在长身体的孩子们。煎炸的巴沙鱼块,颜色金黄,香气诱人,更能激发孩子的食欲。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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巴沙鱼切块,依次放入盐,糖,胡椒粉,生抽,顺同一方向搅拌均匀后,腌十五分钟。然后加入少量面粉搅拌均匀。
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步骤2/4
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平底锅烧热,加油适量,油热后放入鱼块,煎至金黄色后,翻过去继续煎。
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步骤3/4
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煎到两面都成金黄色,表皮酥脆
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最后一步
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捞出装盘,美味的煎炸巴沙鱼就完成了
小贴士
腌十五分钟后,一定要撒入干面粉拌匀,这样炸出来的鱼块才会外酥里嫩,记住是面粉不是生粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-15
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