酱猪蹄
没啥故事,就是想吃了,馋虫作祟,
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步骤1/6
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猪蹄切块
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步骤2/6
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凉水下锅,放入料酒生姜焯出血水,再用凉冲洗沥干
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步骤3/6
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起锅烧油,放入大料桂皮八角干辣椒姜片大蒜翻炒,放入蜂蜜少许,老抽酱油少许翻炒上色
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步骤4/6
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倒入啤酒➕热水没过猪蹄
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步骤5/6
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大火烧开,转中小火40分钟,放入鹌鹑蛋和黄豆继续20分钟
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最后一步
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大火收汁,出锅即可
有条件的用高压锅煮个20分钟,猪蹄越烂越好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-15
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