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秘制孜然烤鸡腿的做法

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秘制孜然烤鸡腿

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不爱吃鸡腿的闺女，一口气都吃了俩！自己制作的酱汁腌制两小时，烤出来的琵琶腿，外皮酥脆鲜香，内组织柔软多汁，加上孜然独特的香味，比烧烤店的好吃多了！肉食动物的你千万不要错过了❗❗

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡琵琶腿 6个

、

蚝油 30克

、

蜂蜜水 30克

、

老抽 15克

、

盐 5克

、

黑胡椒粉 5克

、

孜然粉＋孜然粒 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/13 点击查看大图
鸡腿正反面都切三道，划透至骨头位置
步骤3/13 点击查看大图
取一个大点的容器，加入老抽15克
步骤4/13 点击查看大图
加入蚝油30克
步骤5/13 点击查看大图
加入盐5克
步骤6/13 点击查看大图
加入少许黑胡椒粉
步骤7/13 点击查看大图
加入蜂蜜水30克
步骤8/13 点击查看大图
用手按摩入味，腌制两小时，中间时间给鸡腿翻个面继续按摩一会
步骤9/13 点击查看大图
烤箱铺上一层锡纸，鸡腿放在烤网上，175度烤50分钟
步骤10/13 点击查看大图
30分钟左右给鸡腿翻个面继续烤
步骤11/13 点击查看大图
最后五分钟，再把鸡腿翻过来，撒上孜然粒孜然粉混合料，烤五分钟即可
步骤12/13 点击查看大图
独特的酱料，比烧烤店还好吃呢
最后一步点击查看大图
外酥里嫩说的就是它

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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