小姨妈陈醋萝卜
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步骤1/6
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白萝卜去皮,切条或者薄片
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步骤2/6
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撒盐,搅拌均匀后静等一小时
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步骤3/6
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用白毛巾拧去释出的多余水分
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步骤4/6
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准备腌制的酱汁:干辣椒、香叶、八角、花椒和陈醋一起入锅,添加和陈醋一比一的冰糖
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步骤5/6
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冰糖烧化后,加入适量的酱油,假如想颜色重一点,加入一点老抽
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最后一步
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萝卜加入酱汁后,放凉后入冰箱二十四小时,既可以开吃。
如果想更香,吃之前加入鲜油拌一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-15
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