乌榄蒸牛蛙
浏览 13059 · 收藏 43
将做法保存到手机
今天的菜谱--有点重口味,慎入‼️ 牛蛙:营养丰富,但是很多友友们会惧怕其体内的寄生虫!所以,必须彻底煮熟才可食用。很多人喜欢爆炒牛蛙,色香味更浓。而我选择清蒸牛蛙,是想让肉质更鲜嫩,原汁原味! 乌榄又叫榄角,有止血,化痰,利水,消痈肿的功效,和牛蛙有异曲同工之效!榄角一般多用于蒸鱼,蒸猪肉,今天就来试一下蒸牛蛙吧!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
牛蛙叫店家处理干净,砍好。自己回来还要再清洗干净血水,摆盘。榄角切成小块,白胡椒捣成细碎,下点米酒,腌制一会。
-
步骤2/4
点击查看大图
姜片切丝,放油盐,淀粉,搅拌均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅里水开后放入蒸笼煮15到18分钟即刻,时间看牛蛙个头大小而定!
-
最后一步
点击查看大图
搞掂,出锅!
小贴士
其实我更喜欢用田鸡,可惜市场卖完了,所以用牛蛙代替。功效都是差不多的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-15
换个做法
乌榄蒸牛蛙的相关分类
乌榄蒸牛蛙的相关推荐
-
青菜乌东面
33301人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果烤鸡翅
137282人看过 -
海鲜粥
314730人看过 -
川味钵钵鸡#放假请来我的家乡吃#
182218人看过 -
西瓜酪
14831人看过 -
肉夹馍
12510812人看过 -
肉沫炒豆角
127721人看过 -
全宇宙最好吃的醉湖蟹
119699人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果汤圆
163194人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果派,好好吃呀
124861人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果香蕉奶昔
145555人看过 -
花雕醉湖蟹
79681人看过