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乌榄蒸牛蛙

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斐兒餓了

今天的菜谱--有点重口味，慎入‼️ 牛蛙：营养丰富，但是很多友友们会惧怕其体内的寄生虫！所以，必须彻底煮熟才可食用。很多人喜欢爆炒牛蛙，色香味更浓。而我选择清蒸牛蛙，是想让肉质更鲜嫩，原汁原味！ 乌榄又叫榄角，有止血,化痰,利水,消痈肿的功效，和牛蛙有异曲同工之效！榄角一般多用于蒸鱼，蒸猪肉，今天就来试一下蒸牛蛙吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛蛙 1只
、
生姜 2片
、
白胡椒 一把
、
油盐 适量
、
米酒 少许
、
乌榄 6枚
、
玉米淀粉 5克
烹饪步骤
小贴士

其实我更喜欢用田鸡，可惜市场卖完了，所以用牛蛙代替。功效都是差不多的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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