地瓜干
《本草纲目》里记载:红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴……使人长寿少疾……看来这小小的地瓜还真是个宝呀。地瓜我们通常都会煮熟了吃,但要知道地瓜可是得趁热吃的,凉地瓜吃了会胃里难受的,老百姓叫做“烧心”,但把地瓜做成地瓜干,就不怕了,想什么时候吃就什么时候吃。
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步骤1/7
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地瓜清洗干净,上锅蒸熟,
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步骤2/7
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去皮,
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步骤3/7
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切片,我这次厚度在5mm左右,切得厚一些就需要长一些的时间,薄一点就会相对时间少一些,
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步骤4/7
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切好片摆在烤网上,送入果干机里,注意不要互相压着,那样不容易烘干,
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步骤5/7
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温度89度,时间8小时,
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步骤6/7
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时间到,就可以开始品尝了。
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最后一步
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味道甜甜的,真好吃啊。
地瓜很甜了,所以不需要放糖或是放蜂蜜了。时间可以通过自己的喜好软硬程度来调整。当然也是边烘边吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-15
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