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馕饼发酵泡打粉的用法

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传统的馕饼和面时都是采用酵母发酵产气,而和面时除了添加酵母外,再添加发酵泡打粉,就能很容易的烤出外皮焦酥内部暄软的馕饼, 下面主要介绍使用发酵泡打粉和面的方法:
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

馕饼发酵泡打粉属于膨松剂,不要溶解在水中使用,要先和面粉适当混合。

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发布于 2019-04-15

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