果酱饼干
前几天家里DIY了些草莓、芒果果酱，除了配面包，正想着怎么消化它们，想到还可以做饼干，于是...果酱饼干出炉啦～可做间食、春游踏青零食都可！
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步骤1/10
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食材预览：低筋、黄油、白糖、蛋液、盐、果酱
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步骤2/10
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先打发软化的黄油和糖、盐，至蓬松
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步骤3/10
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加蛋液继续打发
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步骤4/10
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加过筛面粉，橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合
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步骤5/10
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用手将面糊搓成等分量小圆球
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步骤6/10
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在圆球中心按下，按扁的同时在圆球中心留下一个小坑
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步骤7/10
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把果酱放在按的小坑里
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步骤8/10
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烤箱预热5分钟，将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉（烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同，适当调整）
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步骤9/10
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烤完的饼干
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最后一步
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成品
1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择，我用的芒果酱和草莓酱
2、用手搓圆球的时候，如果粘手，可以在手上拍点干面粉
3、如果鸡蛋放在冰箱里，记得提前拿出来，凉的鸡蛋和黄油打发时会分离
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-15
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