葱油面
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步骤1/5
香葱去葱白，葱绿部分切4-5cm小段
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步骤2/5
取干净小碗，生抽3汤匙，老抽2汤匙，白糖半汤匙，搅拌均匀备用
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步骤3/5
锅烧热入油，油热后转小火，加入切好的葱段小火煎至焦黄，然后关火捞出葱段备用
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步骤4/5
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待锅里剩余葱油油温降低后，倒入步骤2中调好的料汁，开小火熬葱油约1-2分钟白糖冒泡即可，将熬好的葱油倒入煎好的葱段，葱油即熬制完成
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最后一步
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面条开水入锅，煮熟后加入适量熬好的葱油葱段，搅拌均匀即可
1. 香葱只取葱绿部分
2.香葱煎之前控干水分，避免入油后乱溅
3. 第4步中需待油温降低后再熬葱油，避免入油后乱溅
4.此菜谱是2人份的量，多人份按比例调制即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-15
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