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红烧鸡爪的做法

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红烧鸡爪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 750g

、

八角 2个

、

桂皮 2小片

、

香叶 2片

、

冰糖 10g

、

酱油 10g

、

葱姜蒜适量

、

冰糖 4-5颗

、

油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
配料准备好
步骤2/8 点击查看大图
鸡爪煮之前提前一个小时泡一下出血水
步骤3/8 点击查看大图
锅加热，鸡爪控干了水，倒入油锅中炒一下
步骤4/8 点击查看大图
加入准备好了的配料:葱.姜.蒜.八角，桂皮，香叶，冰糖。炒出了香味
步骤5/8 点击查看大图
加入酱油和和耗油炒韵
步骤6/8 点击查看大图
放入清水（水淹过鸡爪为准）开大火煮开后在转小中火慢炖
步骤7/8 点击查看大图
汤汁要收汁时，加上鸡精
最后一步点击查看大图
出锅之前撒上小葱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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