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油泼宽面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

宽面条一人份

、

青菜两棵

、

胡萝卜半根

、

蒜末适量

、

葱花适量

、

香菜适量

、

盐 3克

、

味极鲜酱油 10克

、

糖 3克

、

食用油 25克

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青菜烫熟，胡萝卜切丝焯水，香菜、葱花、大蒜切末备用.
步骤2/6 点击查看大图
面条煮熟，过凉开水.
步骤3/6 点击查看大图
大碗中放盐、味极鲜、白糖.
步骤4/6 点击查看大图
把煮好的面条放进碗中，拌匀，表面撒上辣椒粉和蒜末.（我不太敢吃辣，所以只放了很少的辣椒）
步骤5/6 点击查看大图
起锅烧油，油烧到有点冒烟的时候趁热浇在辣椒粉和蒜末上边，激出香味，最后把烫好的配菜放上，撒上葱花香菜.
最后一步点击查看大图
吃的时候拌匀即可，可根据个人口味加醋或者辣椒油.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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