蚂蚁上树
菜背后的故事好像是,媳妇给婆婆做饭,家里穷,用了一点点肉,婆婆眼花以为是蚂蚁,总之很好吃
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步骤1/6
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肉馅加少许面粉、料酒抓匀
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步骤2/6
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粉条提前用热水泡5-8分钟(热水)或者温水泡20分钟左右,泡软即可咱家是做粉条的,农家手工红薯粉条,老爸做的,有需要的朋友可以尝尝(不是超市那种品质哦)
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步骤3/6
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锅里油热放入干尖椒1-2个接着放入葱、姜、蒜爆香,加入豆瓣酱(小勺子两勺)炒散
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步骤4/6
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放入肉馅加酱油炒散炒至金黄,加半碗水,放入泡好的粉条,少许的食盐收汁,翻炒均匀
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步骤5/6
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盛出,撒上葱花点缀
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最后一步
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晒下你的厨艺吧
食盐别放多了,我用的豆瓣酱就有些咸,粉条泡之前掰成两半
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-14
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