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猪肉炖粉条的做法

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猪肉炖粉条

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中午吃外卖点到一家的猪肉炖粉条，周末寻思着自己做一个。味道也不错。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

粉条（薯粉）适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

生姜适量

、

八角 2粒

、

大蒜适量

、

葱适量

、

耗油适量

、

冰糖适量

、

盐适量

、

香叶适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
五花肉切块并下锅过水，切好生姜，剥好大蒜，切好蒜蓉，泡上薯粉。
最后一步点击查看大图
烧开油，倒入五花肉煎炸出油，加入适量冰糖翻炒，加入生姜、八角、香叶、生抽、老抽、耗油、盐，继续翻炒，然后加水（多加点）炖肉。将肉汤倒入高压锅，炖压20-30分钟。炖好之后，换锅加入粉丝继续炖煮，十分钟后加入切好的蒜蓉，等待收汁，起锅。撒上葱花，端出！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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