牛肉面
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步骤1/9
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牛肉切小块,放入碗中泡出血水。(每半小时换一次水)
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步骤2/9
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牛肉冷水下锅,加入料酒,一小把花椒,煮开后撇去浮沫捞出牛肉。
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步骤3/9
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锅中热油,加入3大勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
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步骤4/9
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加入牛肉翻炒出香味。
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步骤5/9
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准备香料。
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步骤6/9
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将全部材料倒入电饭煲中。
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步骤7/9
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加入没过材料的开水,按键炖1个小时~(时间得根据牛肉大小来决定)炖好后,将牛肉和汤汁过滤分开,将香料扔掉。
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步骤8/9
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将面条煮熟,装入碗中,浇上牛肉汤,舀上半勺油泼辣子,放入满满的牛肉,撒上香香的白芝麻,最后再来一把葱花,香!
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最后一步
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赶紧开动吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-14
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