香煎鱼籽 | Lucky生活美食日记
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步骤1/7
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鱼籽、橄榄油番茄、青椒、生抽、蒜
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步骤2/7
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1、先把每个番茄切10-12片，青椒切成长条丝状备用。
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步骤3/7
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2、热锅热油后，逐个放入鱼籽，放入后先不要翻动。
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步骤4/7
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3、将鱼籽一面煎至金黄色时，再翻动另一面继续煎。当两面都煎至金黄色，捞出备用。
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步骤5/7
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4、继续热锅热油，倒入切好的番茄片，加入少许盐。
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步骤6/7
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5、接着加入少许蚝油、生抽、蒜和适量的水，煮至番茄酥烂成为酱汁。
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最后一步
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6、再往锅里放入青椒丝和煎过的鱼籽，让鱼籽吸收酱汁入味，盖上锅盖焖煮。
煎鱼籽时要小火，不能随意翻动。
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发布于 2019-04-14
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