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肥肠鱼

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肥肠鱼麻辣鲜香，实属川菜经典，这次我还特意加了牛蛙，这样鱼鱼、肠肠、蛙蛙齐聚一堂、三分天下，味道简直无与伦比！
营养分析 查看详情

69克
34克
26克

851
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
白鲢鱼一条 2-3斤
、
肥肠 350g
、
莴笋 1根
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
八角、桂皮、香叶、花椒 适量
、
葱姜蒜 适量
、
豆瓣酱 2勺
、
黄豆酱 1勺
、
剁椒酱 1勺
、
豆豉 少许
、
腐乳 半块
烹饪步骤
小贴士

1.大肠一定要仔仔细细洗干净，加盐、料酒、姜、葱多搓洗几遍； 2.豆瓣酱、黄豆酱、剁椒酱、泡椒、腐乳一定不能少，不然鱼的味道就不丰富了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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