全麦紫薯欧包
相对来说,欧式面包都比较大,份量较重,低糖、低油、低脂、高纤为特点,注重谷物的天然原香。加入紫薯,糯米团,肉松,葡萄干,口感更丰富,减脂期也可以吃
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步骤1/12
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面团发酵到2倍大,排气揉好,糯米面加水蒸好,紫薯蒸好压成泥,准备点葡萄干,肉松(肉松是我自己做的鸡胸肉松)更低卡
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步骤2/12
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加入馅料
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步骤3/12
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包好
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放入烤盘
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步骤5/12
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放入烤箱,进行二次发酵,30度发30分钟,下面放碗水
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步骤6/12
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发好后用撒点干粉,用刀划点花口
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上下火180度烤20分钟
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步骤8/12
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烤5分钟盖上油纸,避免颜色过深
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步骤9/12
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出炉
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步骤10/12
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还不错
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步骤11/12
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打开
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最后一步
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糯糯的,无油无糖,味道还不错,减脂期可以吃半个
始终是无油,无糖,又是黑麦面粉,口感没有那么细腻,看个人喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-14
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