红豆花胶奶。
花胶平时吃得多了，二年前做过一次花胶奶，当时放在冷冻处太冻了，一直到现在才搞懂冷藏与冷冻的区别。所以决定做一次花胶奶。
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步骤1/13
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红豆洗干净泡十个小时左右
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步骤2/13
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鱼胶洗干净泡软，大概三四个小时。因为我怕腥，所以选了老黄花胶。
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红豆泡开后放电饭煲里煮
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步骤4/13
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用蒸煮档煮半个小时后加冰糖再煮开关了不要开盖，
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步骤5/13
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鱼胶切小放炖盅里炖，我是炖之前用姜水煮了一下去腥。炖的时候放姜一齐。我真的很怕腥。
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步骤6/13
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因为我的炖盅功率小我怕炖不溶鱼胶就先用锅中火炖半个小时
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步骤7/13
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然后再放炖盅里炖二个小时。
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步骤8/13
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炖的差不多就放冰糖。
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步骤9/13
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然后放奶再热下，记住放奶后要注意不要太大火，要不然牛奶煮开了会变蛋花就会变质。
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步骤10/13
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用玻璃盒子底下放一层蜜红豆。
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步骤11/13
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再把花胶奶倒进去。
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步骤12/13
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盖上盖子放冰箱二三个小时。
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最后一步
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三个小时后就可以吃了。我太低估那几个花胶了。牛奶放少了。冰完好结实哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-14
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