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早餐最爱的北海道咸吐司的做法

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早餐最爱的北海道咸吐司

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早餐最喜欢的吐司来啦！我最喜欢面包，自己在家做也挺方便的，喜欢的一定要试试哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250克

、

淡奶油 100克

、

细砂糖 20克

、

盐 4克

、

酵母 3克

、

水 40克

、

全蛋液 45克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
全部食材都倒入厨师机盆里开始和面
步骤2/14 点击查看大图
打至能拉出薄膜
步骤3/14 点击查看大图
称重后分成3份
步骤4/14 点击查看大图
滚圆
步骤5/14 点击查看大图
松弛20分钟
步骤6/14 点击查看大图
取一个面团擀开成椭圆形
步骤7/14 点击查看大图
翻面后两边各向中间折1/3
步骤8/14 点击查看大图
再次擀长后从上往下卷起
步骤9/14 点击查看大图
收口捏紧
步骤10/14 点击查看大图
依次完成后放入学厨不沾吐司模里面
步骤11/14 点击查看大图
二发至8分满
步骤12/14 点击查看大图
盖上盖子放入预热好的东菱烤箱170度烤50分钟，出炉趁热脱模，冷却后保存
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
很细腻

小贴士

烤箱温度时间以自己为准仅供参考。面粉吸水不同供参考。我用的是学厨不沾吐司模，要是不是不沾模要垫油纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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