草莓巧克力夹心曲奇
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粉色的曲奇是不是很有少女心,还有巧克力夹心哟
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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黄油室温软化,加入糖粉打发蓬松发白,不需要过度打发;然后将鸡蛋打散,一半量的鸡蛋液分两次加入到黄油中,每一次都打到吸收后再放
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步骤2/3
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草莓打成草莓果泥,先在黄油中筛入低筋面粉,再加入草莓泥揉成面团,这时颜色可能比较淡,再加入红曲粉调一下色
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最后一步
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面团分成每个20g左右的大小,中间包上巧克力,包上捏紧收口,铺上油纸上。烤箱预热好后,175度烤13分钟就可以了
小贴士
曲奇面团不需要过度搅拌,容易太硬
一定要加入常温的鸡蛋液
烤好了趁热吃,会流心爆浆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-14
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