西餐/意式肉酱面
我家孩子是个意面控,各种口味的多喜欢,每次出去吃西餐多是必点的,所以妈妈也学会了煮好多种意面。
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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肉切末放入老抽,黑胡椒粒腌制一刻
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步骤3/12
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锅中倒入清水烧开,放入意面煮八分钟,捞出放入碗中,倒入少许橄榄油拌匀备用(随便捞一下西红柿去皮)
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步骤4/12
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西红柿去皮切丁,洋葱切碎丁,口蘑切小块
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步骤5/12
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锅中放入1块黄油融化至热,放入肉翻炒至变色,添出备用,底油留着
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步骤6/12
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放入洋葱粒炒至半透明,加入番茄粒和口蘑炒至入味
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步骤7/12
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番茄炒出沙了,放入肉酱,倒入1勺红酒,炒出香味。
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步骤8/12
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倒入两勺淡奶油翻炒均匀
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步骤9/12
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倒入意面放适量的盐和黑胡椒粒拌匀即可
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步骤10/12
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撒上一层薄薄的芝士粉点缀上薄荷叶完成了
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步骤11/12
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浓浓的香味
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最后一步
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成品
捞好的意面放橄榄油,是防止粘在一起,口感更好,放红葡萄酒会更香甜一点,没有可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-14
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