青口茄汁意面
减脂期间,意面是很好的主食哦
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步骤1/9
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准备食材:青口洗净备用(青口的处理详见小贴士哦),番茄对半切开备用,洋葱切小圈备用,蒜头切片,干辣椒切段
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步骤2/9
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找一深口锅加水煮沸,放入意大利面,滴几滴橄榄油,煮10分钟左右,至面熟。
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步骤3/9
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煮面的同时,锅中倒入橄榄油适量加入蒜头片,干辣椒爆香。
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步骤4/9
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加入洋葱炒香
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步骤5/9
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加入番茄一同炒至洋葱呈透明状
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步骤6/9
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把洗净的青口铺在蔬菜上面,倒入25毫升的白葡萄酒大火煮开
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步骤7/9
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煮至青口口微开,加入食盐适量和适量黑胡椒粒
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步骤8/9
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大火煮至青口全部张开,把煮好的意面倒入进来,快速混合拌匀入味。
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最后一步
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盛碗开吃吧
1、青口一定处理干净哦,不然会影响口感的。青口外壳用干净的刷子多刷几遍刷干净,用淡盐水或食用油泡一泡,让青口把里面的脏东西吐干净。
2、我这个是两人份的量,可以按自己需求适当增减。
3、如果有罗勒叶的话,可以加点罗勒叶增香。
4、吃的时候洒点芝士粉,口感会更浓郁哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-14
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