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蛋黄土豆泥沙拉的做法

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蛋黄土豆泥沙拉

浏览 501.0万 · 收藏 3.0万 · 学做 21

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好吃到舔盘的蛋黄土豆泥沙拉~ 土豆富含淀粉，还有维生素A和花青素、钾元素等，营养丰富，降血脂，润肠通便，对减肥人群来说是一种很好的食物。这道蛋黄土豆泥沙拉，我加了鸡蛋和火腿还有蔬菜，营养丰富，补充蛋白质的同时又不长胖，做法也超级简单，赶紧学做起来吧~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆（中小个头） 1个

、

胡萝卜 30g

、

黄瓜丁 45g

、

火腿粒 45g

、

鸡蛋 2个

、

千岛沙拉酱 1.5大勺

、

现磨黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料一览，土豆削皮，胡萝卜黄瓜洗净。
步骤2/8 点击查看大图
土豆切块，冷水上锅蒸30分钟，鸡蛋也一块煮上，煮十分钟左右全熟。
步骤3/8 点击查看大图
蒸土豆过程中，把火腿、黄瓜和胡萝卜切小丁。
步骤4/8 点击查看大图
煮好的鸡蛋过冷水，蛋清蛋黄分离，蛋清切碎。
步骤5/8 点击查看大图
蒸好的土豆压成泥，加入蛋黄，混合均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入千岛酱，混合均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入其他配料，混合均匀，撒上少许黑胡椒装盘即可。
最后一步点击查看大图
超好吃。

小贴士

蒸好的土豆也可以用料理棒打成泥，或者装保鲜袋用擀面杖压成泥。沙拉酱可以换成自己喜欢的口味，也可以用蛋黄酱。喜欢的还可以加两勺牛奶在里面。美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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