咸蛋黄牛轧糖
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每年的冬天都要做很多的牛扎糖和雪花酥，也算是吃过很多种口味了，但是看到这个配方的时候，还是让我吃了一惊，啊？咸蛋黄也可以？必须试一试呀。 做好后连着吃了三四块。没有想象中那么惊艳，但也不失为一个新的好口味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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咸蛋黄在高度白酒里滚一圈，取出切碎。放入预热180°的烤箱，烤4-5分钟。
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步骤2/5
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黄油放入不粘平底锅，融化后加入棉花糖，用刮刀不停翻拌至棉花糖融化，然后加入奶粉拌匀切记，全程小火。
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步骤3/5
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关火，加入烤好的咸蛋黄碎和花生碎，用刮刀拌匀，并混合成团。移入不沾烤盘。
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步骤4/5
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用刮板或手塑型。
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最后一步
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等牛轧糖放凉之后，即可切块食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-13
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