6寸心形蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法 点击查看大图

6寸心形蓝莓酸奶慕斯蛋糕

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无需烤箱也能做蛋糕，无疑第一个想到的是慕斯蛋糕。慕斯蛋糕是一种以吉利丁粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。也算是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
消化饼干：100克
、
淡奶油：250克
、
黄油：30克
、
吉利丁片：8克
、
细砂糖：20克
、
浓稠酸奶：210克
、
蓝莓酱：80克
烹饪步骤
步骤4/17

  展开全部17个步骤

小贴士

1、饼干底可以换成蛋糕底，也可以换成奥利奥饼干 2、吉利丁片一定要先用冰水泡软，注意不能用温水泡 3、最后冷藏的时间要够不然就不能凝固

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发布于 2019-04-13

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