土豆猪肉豆腐包子
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步骤1/6
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和面:先用温水将酵母化开,在准备好的面粉里面加酵母水和面,将和好的面盖上盖子发酵(两个小时左右)。
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步骤2/6
调制馅儿料:将五花肉和土豆分别切小丁,五花肉切好加入料酒、姜片腌制(半个小时左右),葱、豆腐切好备用。
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步骤3/6
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锅烧热加食用油,加入葱爆香,放入五花肉爆炒几分钟加入土豆炒至五成熟,加入酱油、盐,糖,豆腐炒至七分熟,出锅盛盘备用。
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步骤4/6
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面发好了,可以揉几下,用刀切成小面团,擀成圆形包子皮。(提前把水烧开)
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步骤5/6
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包子包好以后水也烧开了,将蒸笼布用凉水湿一下铺在蒸笼上,放入包子,静待30分钟。(凉水湿蒸笼布是为了防止包子粘锅)
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最后一步
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30分钟过后即可出锅,第一次做味道还可以,哈哈哈(除了馅儿有一丢丢的淡)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-13
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