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家常炒蛤蜊，文蛤的做法

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家常炒蛤蜊，文蛤

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蛤蜊分为有花蛤、文蛤、西施舌等，对于一个内陆人士来说，从小都没吃过海产品的蛤蜊，海产品在当地没什么销路，运输也是大大的成本，自然而然就卖得贵呢！毕竟我的小时候是20年前。海产品的品种也不太认识，小美是白痴类，原本想清炒，即将要炒的时候觉得还是放点辣椒在里面提香会不会味道更好，反正是要放酱油的，来点辣椒和蒜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蛤蜊、葱姜蒜

、

干辣椒、盐、生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛤蜊在沸水中煮开口，捞出。在即将沸腾的时候就可以放入蛤蜊哦，开口之后立马捞出，不可恋战。
步骤2/5 点击查看大图
干净锅放入油，入葱白、姜蒜、干辣椒。
步骤3/5 点击查看大图
上步骤完成，立马放入蛤蜊。
步骤4/5 点击查看大图
快速的放少盐、生抽快速的混合均匀关火，放入葱段（绿）。
最后一步点击查看大图
美味开吃，我在家经常这么炒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-13

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