食美粥|“香菇竹笋粥”春天吃春笋 营养晚餐 砂锅炖锅做法易
又到江南好雨时,初尝家宴春满园。 春天万物复苏生机勃勃,踏春,野炊,摘野果,采野菜~采笋~ 春笋最是鲜嫩、爽脆。吸饱了泥土芬芳和春雨滋润的笋,肉质细嫩,水分充足,极为甜美。这个时候的笋最是好吃,不过时间段不长。所谓“尝鲜无不道春笋”,当年连唐太宗都对春笋朝思暮想,每年春笋上市,还要召集群臣共赴“笋宴”。 (可盛两碗)
-
步骤1/6
点击查看大图
先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。香菇用温水泡半小时(最好用20℃~35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能保持其特有的风味。)
-
步骤2/6
点击查看大图
砂锅中加入清水1200ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮20分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
把春笋切丝,香菇切丝备用。然后把肉丝提前用盐和料酒腌制10-15分钟左右备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
在平底锅中放入适量的油,小火等油热放入葱粒、香菇翻炒,再放入小虾米、肉丝炒至肉丝变色。
-
步骤5/6
点击查看大图
最后放入春笋、白胡椒粉翻炒几分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
等粥熬好后放入刚刚炒好的香菇春笋,然后放入酱油和盐,与粥再熬煮20分钟。期间不时的用勺子搅拌防止粘锅,等时间差不多了,即可关火。
好粥是熬出来的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-13
香菇竹笋粥的相关分类
香菇竹笋粥的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9254360人看过 -
#助力高考营养餐# 高考晚餐4菜1粥,荤素搭配,营养均衡
230283人看过 -
#人人能开小吃店#手把手教你正宗秘制麻辣烤鱼
6896338人看过 -
再不为晚餐发愁——超好吃的三汁焖锅
755313人看过 -
#肉食主义#海带排骨汤
163833人看过 -
营养丰富的不重样的晚餐
80868人看过 -
蒜苔炒肉丝
4685792人看过 -
#时令蔬菜最养人#蚝油西兰花!减脂晚餐必备
116934人看过 -
#助力高考营养餐# 晚餐2荤4素巧安排,营养丰富,超下饭
182588人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7297287人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#快手晚餐这样做~黑椒香肠奶酪意面
144896人看过 -
#我心中的冬日限定#刮油减脂掉称汤!代替晚餐绝绝子
281883人看过