食美粥|“香菇竹笋粥”春天吃春笋 营养晚餐 砂锅炖锅做法易
又到江南好雨时,初尝家宴春满园。 春天万物复苏生机勃勃,踏春,野炊,摘野果,采野菜~采笋~ 春笋最是鲜嫩、爽脆。吸饱了泥土芬芳和春雨滋润的笋,肉质细嫩,水分充足,极为甜美。这个时候的笋最是好吃,不过时间段不长。所谓“尝鲜无不道春笋”,当年连唐太宗都对春笋朝思暮想,每年春笋上市,还要召集群臣共赴“笋宴”。 (可盛两碗)
-
步骤1/6
点击查看大图
先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。香菇用温水泡半小时(最好用20℃~35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能保持其特有的风味。)
-
步骤2/6
点击查看大图
砂锅中加入清水1200ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮20分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
把春笋切丝,香菇切丝备用。然后把肉丝提前用盐和料酒腌制10-15分钟左右备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
在平底锅中放入适量的油,小火等油热放入葱粒、香菇翻炒,再放入小虾米、肉丝炒至肉丝变色。
-
步骤5/6
点击查看大图
最后放入春笋、白胡椒粉翻炒几分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
等粥熬好后放入刚刚炒好的香菇春笋,然后放入酱油和盐,与粥再熬煮20分钟。期间不时的用勺子搅拌防止粘锅,等时间差不多了,即可关火。
好粥是熬出来的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-13
香菇竹笋粥的相关分类
香菇竹笋粥的相关推荐
-
懒人晚餐:大杂烩炒饭#硬核菜谱制作人#
341189人看过 -
#助力高考营养餐# 高考晚餐4菜1粥,荤素搭配,营养均衡
226382人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4999755人看过 -
#我心中的冬日限定#刮油减脂掉称汤!代替晚餐绝绝子
278177人看过 -
一人份晚餐:煲仔饭
117849人看过 -
炸蘑菇
13979603人看过 -
#美味开学季#红豆麻薯鲷鱼烧
173517人看过 -
#美食视频挑战赛#爆炒有机菜花
96484人看过 -
家庭简易版关东煮
143307人看过 -
好吃的关东煮自己在家简单做
191248人看过 -
高压锅版莲藕排骨汤
33608人看过 -
秒杀路边摊的懒人版酱香饼巨好吃
518727人看过