清炒芹菜
想做红烧肉,但有块肉太肥了,就把它切了炼油炒了个芹菜。
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步骤1/6
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把芹菜斜刀切,准备好八角,姜片,葱,肥猪肉
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步骤2/6
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把芹菜放到开水里肏一下,让芹菜段生即可,把芹菜捞出来放到冷水里,这样芹菜会比较脆。
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步骤3/6
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烧热锅,把肥猪肉放到锅里炼出油
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步骤4/6
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等肉炼的差不多时放入八角 姜丝和葱丝
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步骤5/6
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倒入芹菜,放入适量盐和蚝油,因为芹菜刚才已肏过,直接翻炒均匀出锅即可。
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最后一步
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照片拍的不是很好,但这样做出来的芹菜脆 可口,易下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-13
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