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菠萝鸭

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jun康jun豪小吃货

自从儿子参加了学校的军训回来，一直念念不忘他在校时吃过的这道菠萝鸭，这不，准备好材料后就开始动手做起来了！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸭肉 约一斤
、
菠萝 小半个
、
姜丝 适量
、
生抽 适量
、
老抽 两滴
、
盐 少许
、
油 适量
、
白酒 几滴
烹饪步骤
小贴士

所有材料准备好后，热锅下油炒鸭肉了，加入姜丝炒一小会，再放入适量的水和食盐（水差不多没过鸭肉就行）大火把锅内的鸭肉烧开约两分钟关小火焖至收汁（这过程大约十分钟左右）注意：这时锅内的水不能烧干了，要保留一些汁，再加鸭血和菠萝，不喜欢吃鸭血的朋友可省略，继续翻炒，陆续加入白酒、生抽适量和两滴老抽（老抽可以让菜白颜色更漂亮一些）再翻炒几下就可以出锅啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-13

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