凉拌西瓜皮
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大家吃完西瓜后,西瓜都会扔掉吗?我们这里夏天会用西瓜皮腌一下凉拌吃,清热解暑,爽脆可口!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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西瓜皮切小块后去掉绿色外皮,靠囊的红色部分也要去掉。
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步骤2/4
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切小块或条放适量盐腌一下,半小时以上最起码了!我都是晚上切好,扔冰箱里腌一晚,早上拌一下就能吃了!
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步骤3/4
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我是这样拿重物压一下,出水快点会比较脆,不然软软的不好吃!
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最后一步
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腌好挤掉盐水,加入醋,生抽,香油,糖拌匀就能吃啦!夏天配粥绝啦!
小贴士
西瓜皮腌一下,出掉点水会更爽脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-13
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