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黑巧克力慕斯杯

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大猫Mi

巧克力是甜点中最不能抗拒的食材，而慕斯是对食材浓郁口感的一种极致呈现形式。这次选用可可含量恰到好处的75%黑巧克力，让你的味蕾尽情享受欢愉！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
黑巧克力 80克
、
糖 8克
、
黄油 10克
、
杏仁片 1克
烹饪步骤
小贴士

1.巧克力和黄油进微波炉加热时间不宜过长。 2.巧克力融合蛋清的时候，用翻拌而不用画圈的形式是为了防止消除蛋清中的气泡。 3.加黄油的目的是为了增加丝滑的口感。 4.糖的用量可以根据个人口味增加或减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-13

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