芒果抱抱蛋糕卷
看，这款小蛋糕的造型是不是很特别呢？一次吃一个，也不用切，装到盒子里方便携带，吃的时候直接拿出来就行啦，特别是涂口红的女生，也不会弄脏你的口红，还能品尝到美味，多好啊。它的配方也特别简单，连油都不需要，最重要的是它的成功率相当高，这样的一款奶油小蛋糕是不是让你心动啦，那就快来试试吧，一定不会后悔的。
-
步骤1/11
点击查看大图
1. 蛋白与蛋清分离，分别放在两个无水无油的干净盆里，
-
步骤2/11
点击查看大图
2. 蛋白分三次加入30克糖，用电动打蛋器打发至出现弯钩状态，
-
步骤3/11
点击查看大图
3. 蛋黄加入15克糖，用电动打蛋器打发至发白为止，
-
步骤4/11
点击查看大图
4. 取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，再全部倒入蛋白中，翻拌至均匀，
-
步骤5/11
点击查看大图
5. 将低筋面粉筛入蛋糊中，搅拌至无干粉，
-
步骤6/11
点击查看大图
6. 将拌好的面糊装入裱花袋中，烤盘铺上油纸，这样方便脱模，
-
步骤7/11
点击查看大图
7. 然后将蛋糕糊一圈一圈挤到烤盘上，
-
步骤8/11
点击查看大图
8. 烤箱预热，上下火，中层，180度烤16分钟，出炉晾凉，
-
步骤9/11
点击查看大图
9. 淡奶油加糖打发至出现纹路，不用太硬，
-
步骤10/11
点击查看大图
10. 准备好喜欢的水果，
-
最后一步
点击查看大图
11. 取一个蛋糕片，挤上奶油，装饰上水果，表面还可以撒一些糖粉来装饰。
1. 蛋白打发不可太硬，不然烤好的蛋糕片弯曲的时候韧性不足，容易折断。
2. 蛋糕糊不要挤得太厚，不然也不容易弯曲。
3. 每个人的烤箱都不相同，所以温度和时间要根据自己的烤箱情况来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-12
蛋糕卷的其他做法
-
淡奶油蛋糕卷#春天的鲜味#
-
香葱肉松蛋糕卷#烘焙梦想家（华东）#
-
通用小四卷，徒手卷不开裂#一机多能一席饪选#
-
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
-
红枣蛋糕卷#i上冬日 吃在e起#
-
#感恩节烹饪挑战赛# 千叶纹蛋糕卷
蛋糕卷的相关分类
蛋糕卷的相关推荐
-
咸味牛肉腊八粥
14489人看过 -
美味小餐包—豆沙面包
107183人看过 -
芝麻蛋糕卷
203185人看过 -
香葱咸味蛋糕卷
24849人看过 -
咸味戚风蛋糕
35082人看过 -
可口香葱肉松咸味戚风
46594人看过 -
原味古早蛋糕
1577730人看过 -
手把手教你做网红古早蛋糕，成本不到10块钱
2859128人看过 -
豆沙面包卷
17654人看过 -
咸味蔬菜蛋挞
33982人看过 -
#带着美食去踏青#卷卷的豆沙面包
102732人看过 -
十寸戚风蛋糕
3158152人看过
