好吃到哭的猪油拌面
每个城市都会有一碗简单却直抵灵魂的面，重庆小面、广东肠粉、武汉热干面、山西刀削面等等知名早餐炒得热火朝天时，长沙这个不缺美食的城市当然少不了一份猪油拌面！ 猪油拌面，也叫光头面，只要来过长沙的人都会发现，很多早餐店都贴有这么一句话：猪油自己炼，辣椒自己剁！猪油跟剁椒是猪油拌粉的必备品。这两样食材可以说是决定猪油拌粉的灵魂。猪油拌面我从小吃到大，从来没吃腻过，别看他在长沙这么火，其实自己做起来相当简单～动手做起！
-
步骤1/18
点击查看大图
准备材料：面条300g，香菜适量，大蒜6粒 ，剁椒1勺，猪油适量。
-
步骤2/18
点击查看大图
香菜切断。
-
步骤3/18
点击查看大图
大蒜切末。
-
步骤4/18
点击查看大图
取一碗，加一勺盐，
-
步骤5/18
点击查看大图
1勺生抽。
-
步骤6/18
点击查看大图
1勺老抽。
-
步骤7/18
点击查看大图
1勺陈醋。
-
步骤8/18
点击查看大图
1勺白糖。
-
步骤9/18
点击查看大图
1勺鸡精，搅拌均匀。
-
步骤10/18
点击查看大图
锅中放猪油加热，油热后开小火。
-
步骤11/18
点击查看大图
倒入大蒜爆香。
-
步骤12/18
点击查看大图
加入剁椒拌匀，出锅倒入调料中拌匀。
-
步骤13/18
点击查看大图
另起锅烧开水，加少许油，一勺盐，加入面条煮熟。
-
步骤14/18
点击查看大图
放入调好的猪油碗里。
-
步骤15/18
点击查看大图
撒上香菜末即可。
-
步骤16/18
点击查看大图
超级好吃！
-
步骤17/18
点击查看大图
一碗猪油拌面当早餐足够了 ! 飘荡的猪油香里满满都是小时候的回忆~酱香猪油味浓！猪油的油脂均匀的裹在粉上面，让粉充满了诱人的光泽，哈喇子直流！吃起来柔软入味！那种无肉胜有肉的满足感！让人一天都精神倍爽，念念不忘！
-
最后一步
点击查看大图
大口吃起！
1.家里有葱的可以最后再加一些葱花。
2.调味可根据自己喜好适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-12
猪油拌面的相关分类
猪油拌面的相关推荐
-
猪油拌面
156513人看过 -
鱼香肉丝
6122854人看过 -
拌饭拌面超级香——自制猪油渣
843281人看过 -
红烧排骨
29901836人看过 -
清炖牛腩萝卜
135810人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16756046人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4754212人看过 -
【详细包法】白菜香菇猪肉大馄饨
108103人看过 -
㊙️青椒炒鸡蛋加一物～味道赛螃蟹
4659565人看过 -
清蒸螃蟹
10247928人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6659488人看过 -
香肠土豆焖饭
2813619人看过
