三合面粗粮豆包
这款三合面粗粮豆包用了玉米面、豆面和全麦面粉,加上自制豆馅,味道好又低脂饱腹,非常适合减肥的小伙伴们。
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步骤1/17
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首先制作豆馅:红豆洗净泡水2小时以上。
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步骤2/17
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加适量水煮至豆子熟烂。
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步骤3/17
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趁热加入糖搅拌均匀。
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步骤4/17
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如果水份不多就可以直接做馅,水份多的话放在不粘锅炒干。
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步骤5/17
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做好的馅料晾凉密封保存备用。
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步骤6/17
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制作三合面:三种面粉加酵母混合均匀,然后一点点加温水和成软硬适中的面团,在温暖处发酵至两倍大。
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步骤7/17
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发好的面团均分成若干份。
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步骤8/17
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取一份揉圆按扁包入馅料。
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步骤9/17
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收口封好包成如图形状,完成所有后放在蒸帘或烤盘上进行二发,大约15分钟。
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步骤10/17
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蒸烤箱选择纯蒸功能,中层100度烤16分钟左右,蒸锅的话大火烧开后转中火14分钟左右。
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步骤11/17
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蒸好后等3分钟左右再取出。
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步骤12/17
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掰开一个,好吃又低脂!
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步骤13/17
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成品1
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步骤14/17
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成品2
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步骤15/17
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成品3
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步骤16/17
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成品4
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最后一步
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成品5
1. 煮豆子的水大概和煮米饭的水量一致。
2. 新手可以再加一些白面,这样更松软也发的更大。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
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